La technologie biogaz MT-Energie est basée sur un procédé continu à deux étages. En général, trois réservoirs sont nécessaires: un digesteur, un post-digesteur, et un dépôt de digestat.
Le processus diffère de la définition classique d´une installation à deux étages dans le sens que le digesteur et Ie post-digesteur offrent les mêmes conditions environnementales aux bactéries. L’atmosphère du digesteur est quasiment dépourvue d’oxygène. Le substrat est à température mésophile (40-42°C) et le pH se situe dans la plage neutre (6,7- 7,5).
La séparation stricte de l´hydrolyse et de l´acidogénèse d´une part et de l´acétogénèse et la méthanogénèse d´autre part, n´a donc pas lieu. Le but est d´assurer une production maximale en gaz. Le deuxième étage assure 20% de la production totale de gaz.
Toutes les matières organiques peuvent en principe être utilisées en tant que substrat. Il peut s´agir de déchets de l´industrie agroalimentaire, de fumier ou bien d´une matière première renouvelable en provenance d´exploitations agricoles.
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MT-Unités de biogaz 
